Месяц: Сентябрь 2021

Дорогие участники! С огромным удовольствием объявляем победителей конкурса: 🔎 Кратко по работам: Все получили разбор от жюри, призы и возможность попасть на промо — интервью и медийные материалы скоро появятся на сайте! ✨ Благодарим всех участников и жюри за passion и вдохновение. Продолжаем расти вместе.

Второй этап — в прошлом. А теперь – бонусное задание. И оно может стать вашим главным триггером 💥 В чём суть: придумать идеальную начинку для шоколадной плитки, подходящую для массового производства. Это дорога на прилавки — и ваш комментарий на ней. На что обратить внимание: Примеры: ягода + орех + специя (например, малина-миндаль-чёрный перец), или цитрус + паста …

Дополнительное задание конкурса: как придумать начинку, которая покорит рынок Читать полностью »

Когда за дело берутся настоящие мастера — каждый десерт становится событием.Встречайте жюри Международного конкурса кондитерского искусства 2021 — это топ-эксперты, которые не просто знают вкус, но умеют его видеть, слышать и… считывать с подач. 👩‍🍳 Нина ТарасоваПрофессиональный кондитер мирового уровня, амбассадор Cacao Barry в России. Обучалась и работала по всему миру, преподаёт и консультирует бренды, проводит гастрономические экспедиции.Она …

Знакомьтесь с жюри конкурса: профессионалы, которые оценят ваш десерт Читать полностью »

Ура! Конкурс официально стартовал 🎉 ✅ Все участники уже получили доступ к чату.✅ Тестовое задание пройдено.✅ Наступает первый этап — нужно до 10 сентября показать свой десерт с минимум 4 текстурами. Это может быть мусс, бисквит, желе, крамбл, хруст — всё, что подчеркнёт технику и вкус. 📝 Советы от жюри: 🎯 Следующий этап — с 11 сентября. …

Конкурс стартовал: первые этапы, советы от жюри и важные даты Читать полностью »